Wielka księga makrobiotycznego odżywiania i sposobu życia [makrobiotyka]
Autor: Michio i Aveline Kushi
Wydawnictwo: SPAR 1991
Okładka: twarda
Stan: dobry
Uwagi: brak
"Wielka księga makrobiotycznego odżywiania i sposobu życia" autorstwa Michio i Aveline Kushi to obszerne opracowanie, które kompleksowo przedstawia filozofię makrobiotyki. Książka łączy w sobie praktyczne wskazówki dotyczące zdrowego odżywiania i gotowania z głębszymi rozważaniami na temat równowagi między ciałem, umysłem a środowiskiem naturalnym. Autorzy szczegółowo opisują znaczenie diety opartej na pełnych zbożach, warzywach i naturalnych produktach, oferując przy tym bogaty zestaw przepisów i sugestii kulinarnych.
Publikacja podzielona jest na trzy główne części. Pierwsza koncentruje się na znaczeniu makrobiotyki w kontekście regeneracji biologicznej i społecznej, omawiając wpływ diety na zdrowie i harmonię wewnętrzną. Druga część skupia się na składnikach pożywienia, dostarczając szczegółowych informacji o ich wartościach odżywczych i metodach przygotowywania. Trzecia część to praktyczne zasady gotowania oraz adaptacja diety do indywidualnych potrzeb, uwzględniając różne grupy wiekowe i style życia.
Książka wyróżnia się również refleksjami na temat aspektów społecznych i duchowych, ukazując, jak dieta może wpływać na harmonię rodzinną, życie społeczne i ekologię. Autorzy odnoszą się do tradycyjnej filozofii Wschodu, szczególnie do koncepcji jin i jang, podkreślając znaczenie równowagi we wszystkich aspektach życia.
Publikacja jest przeznaczona zarówno dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z makrobiotyką, jak i dla bardziej zaawansowanych praktyków poszukujących pogłębionej wiedzy. Dzięki jasnemu stylowi i bogatej zawartości książka stanowi wartościowy przewodnik dla każdego, kto chce prowadzić zdrowszy i bardziej świadomy tryb życia.