Węgry od kuchni
Opracowanie: Anna Pawłowska
Wydawnictwo: AWM, 2005
Okładka: miękka
Stan: dobry
Uwagi: brak
"Węgry od kuchni" autorstwa Anny Pawłowskiej to fascynująca książka, która przenosi czytelnika w sam środek węgierskiej kultury kulinarnej. Pawłowska, znana miłośniczka kuchni regionalnych, z pasją opisuje tradycyjne i nowoczesne aspekty węgierskiej gastronomii, tworząc pełny obraz tej różnorodnej kuchni.
Książka podzielona jest na rozdziały tematyczne, z których każdy skupia się na innym elemencie kuchni węgierskiej. Autorka zaczyna od historii i tradycji kulinarnych, przybliżając wpływy, które kształtowały węgierskie smaki przez wieki, od tureckiej po austriacką.
Przepisy zawarte w książce są przystępnie opisane i opatrzone kolorowymi ilustracjami, co ułatwia ich przygotowanie nawet osobom niezaznajomionym z węgierską kuchnią. Od słynnych dań, jak gulasz i langosze, po mniej znane specjały, autorka prezentuje szeroki wachlarz smaków do odtworzenia w domu.
Każdy przepis jest opatrzony ciekawostkami i anegdotami, które wprowadzają w atmosferę węgierskich kuchni i jadalni. Opisy regionalnych festiwali, zwyczajów kulinarnych i węgierskiej gościnności dodają książce dodatkowej wartości, czyniąc ją przewodnikiem po węgierskiej kulturze.
Pawłowska spędziła wiele czasu na Węgrzech, poznając lokalnych kucharzy i gospodynie domowe, co pozwoliło jej zebrać oryginalne przepisy i historie prosto ze źródła. Jej zaangażowanie i miłość do węgierskiej kuchni są wyczuwalne na każdej stronie.
"Węgry od kuchni" to pozycja obowiązkowa dla każdego miłośnika kuchni regionalnych i tradycyjnych. Dzięki tej książce można odkryć bogactwo węgierskich smaków i zrozumieć kulturę i historię, które kryją się za tymi wyjątkowymi daniami. To kulinarna podróż, która inspiruje do eksperymentowania w kuchni i poznawania nowych smaków.
Polecamy
